Chia sẻ cách làm trà sữa khoai môn tại nhà ngon như ở quán

Trà sữa khoai môn là một món thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được trình bày vô cùng đẹp và bắt mắt. Làm trà sữa khoai môn cũng rất đơn giản nếu bạn chịu khó. Hôm nay, hãy cùng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm trà sữa khoai môn tại nhà ngon như ở quán nhé.

Làm lục trà sữa

Nguyên liệu làm trà gồm: lục trà: 40gr, trà xanh: 20gr.

Đầu tiên, bạn trộn lục trà, trà xanh lại với nhau. Sau đó, bắt lên bếp nồi nước sôi và hãm trà trong 30 giây để loại bỏ tạp chất trước khi ủ trà.

Bạn cho trà vào nồi đất, đổ 100ml nước sôi 90 độ C vào để ủ lục trà trong vòng 20 phút. Để lấy nước cốt trà thì bạn cho trà lọc qua rây hoặc túi vải.

Sơ chế topping khoai môn tươi

Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 3cm. Cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi nước luộc chín tới.

Lấy một phần khoai đã luộc chín trộn đều với đường cát, tỉ lệ khoai môn : đường cát là 10 : 1. Sau đó dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn này.

Cách làm trà sữa khoai môn lên màu đẹp

Sau đây là thành phần pha chế cho một ly trà sữa khoai môn.

Bạn sử dụng bình lắc, cho lần lượt nguyên liệu: 80ml nước cốt lục trà, 15gr bột sữa, 20ml nước đường, 30gr bột khoai môn khuấy đều trước để hỗn hợp hòa tan.

Tiếp đến, bạn cho đá viên và topping khoai môn ở bước trên vào shaker và lắc đều trà sữa để tạo ra mùi thơm của trà sữa, vừa làm cho màu tím khoai môn đẹp hơn.

Nhờ có topping khoai môn sẽ làm cho món trà sữa thêm phần ngon miệng và đậm đà hương vị khoai môn hơn. Cuối cùng, bạn có thể ăn kèm với một số topping yêu thích khác như: flan trứng, trân châu, thạch pudding, đậu đỏ,… đều rất thích hợp.

Tới đây thôi là bạn có thể tự chế biến cho gia đình những ly trà sữa khoai môn thơm ngon và an toàn cho gia đình rồi. Món trà sữa khoai môn này thực sự khá dễ. Chúc bạn thành công!!